Tè Oolong biologico LIZA HILL - 50 g

Il nostro Darjeeling Oolong proviene da Liza Hill, quasi al centro della regione indiana del Darjeeling, e fa parte della piantagione Risheehat (da cui proviene anche il nostro “Darjeelijng s.f.”). Circa il 60% delle piante di tè sono piante cinesi e il restante 40% sono ibridi della variante Assamica.
Il risultato è straordinario, un oolong raffinato ed estremamente profumato, la cui ossidazione si aggira intorno al 50%. Le note aromatiche sono fruttate con fondo floreale.
Gli oolong sono tè molto ricercati e la loro lavorazione richiede un'attenzione e una maestria uniche, raggiungendo spesso prezzi alle aste davvero considerevoli!
Agricoltura biologica.
Preparazione: acqua a 80°, in infusione per 3-4 minuti, un cucchiaino per tazza
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